ウナギと梅干し、実は相性が良くない？

結論だけ言ってしまえば、これは完全な迷信です。ウナギは栄養価が非常に高い食品で、蛋白質、必須脂肪酸、ビタミンA、ビタミンE、亜鉛、鉄などを効率良く摂取できますが、過去でも高価で希少なものであったため、食べ過ぎや贅沢を戒めるためにこれが伝わったと考えられています。ただし何故梅干しなのかは分かりません。ちなみにウナギは現在では更に高価で希少なものになっています。今後、気軽に食べる事ができなくなるかもしれません・・・